Bon soir‼︎

シャルドネは、世界で最も認知度と人気が高い白ぶどう品種で、「白ワインの女王」とも呼ばれます。アメリカやオーストラリア、南アフリカなど各地で栽培されており、シノニム（品種の別名）も数多くあります。白身魚や貝、鶏肉、豚肉などの白い肉、お刺身やお寿司など、さまざまな料理と合いますね😋

そんなシャルドネのランキングが発表されました。

2024年の世界で最も高価なシャルドネは、ドメーヌ・ルロワのシュヴァリエ・モンラッシェで、価格は2万3121ドルだそうです‼️

ワイン・サーチャーが発表した2024年の世界で最も高価なシャルドネのトップ10は、DRCのモンラッシェを除くすべてがドメーヌ・ルロワとドメーヌ・ドーヴネイの銘柄で、トップ25のうち13銘柄がルロワのシャルドネでした。

ちなみに、ドメーヌ・ドーヴネのオーナーは、あのマダム・ルロワ‼︎

1998年に夫のマルセル・ビーズと共に購入し、ドメーヌを設立しました。 ドメーヌ・ルロワとの違いは、ドメーヌ・ルロワがマダム・ルロワ、ファミリー、高島屋で1/3ずつ所有しているのに対し、ドメーヌ・ドーヴネは100％マダム・ルロワと夫のマルセル・ビーズのものとなっています🤔

また、ドメーヌ・ルロワがコルトン・シャルルマーニュを除きすべて赤ワインであるのに対し、ドメーヌ・ドーヴネはマジ・シャンベルタンとボンヌ・マール以外、全て白ワインということも特徴ですね❗️

ドメーヌ・ドーヴネでは、ドメーヌ・ルロワ同様、ビオディナミでのブドウ栽培を実践し、1haあたり25hlという驚くべき低収量のブドウからワインが造られています。そのクオリティの高さから、今やロマネ・コンティ以上という評価をする人もいる程です。

いつかは出会ってみたい銘柄です😮‍💨

平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。

取り急ぎ、近々の文化の日㊗️は通常営業致しますのでご案内申し上げます。

なお、27日は社内研修の為臨時休業とさせて頂きます。

何卒ご了承願います。

Bon soir‼︎

なんだか気温差も激しい毎日で、紅葉も進んできたようですね🍁

しっかりとした食事と適度な休養が大切な時期です。

なんやかんやで、すぐに年末の話をしてそうで怖いですが、大分涼しくなってきましたから、少し濃いめの赤ワインを提供致します❗️

『グリーノック クリーク ヴィンヤード＆セラーズ　ケイシーズ ブロック シラーズ’20』

バロッサ・ヴァレーのケイシーズ・ブロックからのファーストヴィンテージ❗️

アリスズ・ブロックに隣接し、西向きの斜面。ケイシーズ・ブロックの他、セッペルツ・フィールド、マラナンガ、グリーノック・クリーク、そしてローエンフェルドの区画もブレンドされているそうです。

ブラックベリーの果実味に様々な葉、ジュニパーベリー、カベルネのような鉄。口中も同じ要素が感じられ、増幅する。タンニンは非常に細かく、しなやかで、弾力性がある。

まだまだ熟成も可能で、ペンフォールズの偉大なワインに共通するものも感じることが出来そうです😋

しっかりとした赤身肉とは相性良さそうです。