田舎風お肉のテリーヌ
粗挽きしたお肉の食感と、重量感はまず満足間違いなしの看板パテ・ド・カンパーニュ
￥980

鶏レバーとゴボウのパテ
鉄分たっぷりのレバーと、食物繊維豊富なゴボウと合わせたクリミーなパテ
￥770

自家製ピクルスとオリーヴ盛り合わせ
程よい酸味を残したピクルスとス種類のオリーヴをブレンドして盛り合わせにしてます
￥880

ウフ　マヨとキャロットラぺ
フランスでは定番の前菜で、半熟卵と自家製マヨネーズのシンプルで究極な卵料理
￥880

スペイン産生ハム
ハモンセラーノ7カ月熟成の生ハムです
￥1,100

季節の魚のエスカベッシュ
揚げた魚をマリネして作る地中海料理のひとつです
￥770

牛ほほ肉の赤ワイン煮
ブルゴーニュ地方の伝統的な煮込み料理のブッフ・ブルギオンはとろける柔らかさで絶品￥1,485

鴨肉のロティ　ベリーソース
じっくりと時間をかけて仕上げるロティとソースの相性が抜群です
￥2,695

鶏つくねのゴルゴンゾーラクリームソース
ヤゲン軟骨も入れた食感の良いつくねと濃厚ソースが絡みます。ソースはバゲットとご一緒にどうぞ
￥990

滝川産鴨もも肉のコンフィ
低温の油でじっくりと火入れした、柔らかくジューシーな味わい
￥2,310

スフレオムレツ
『ラ・メール・プラール』で有名なたまごとバターだけで作る伝統な料理をビストロ風にアレンジ
￥950

特製フレンチフライ
カリっとしたポテトに、バターでたっぷり香味をつけたクセになる逸品です。中毒性があります！
￥680

蛸・マッシュルームのエスカルゴバター焼き
にんにく・パセリ・バターで作るエスカルゴバターソースで焼き上げた料理は、バゲットとご一緒がオススメ
￥850

海老とマッシュルームのアヒージョ
ピリ辛仕上げのワインの風味を効かせたオリジナルのアル・アヒージョです
￥1,000

ムサカ
ギリシア風ラム肉のボロネーゼと揚げ茄子、マッシュポテトの重ねチーズ焼き
￥1,100

トリップのカーン風煮込み
ノルマンディー地方のカーンという町の郷土料理で、野菜の甘みを活かした一品です
￥1,210