Bonjour‼︎

いわゆる越冬ネギで、北海道の清々しい夏、厳しい冬を長い時間かけて育ったねぎはたっぷりと糖分を蓄え抜群の食味とやわらかい肉質の長ねぎを使った一品です！

カスベと冬ネギの煮こごりテリーヌ

意外とカスベの味もしっかりしているので、しっかりめの白ワインや流行りのオレンジワインでも合いそうですよ😋

Bonjour‼︎

先週末から始まりました恒例のご褒美ワイン2023ですが、ワインの紹介をする前に売り切れそうだったので焦りました😓

赤ワインはまずマルゴーの格付けボルドーを抜栓しております！

1332年にはすでにゴルス家がマルゴーに広大な土地を所有していたようで、フランス革命の際にシャトーはラベゴルス、ラベゴルス・ゼデ、ゴルス・デ・ゴルスの3つに分割・売却されてしまいました。現在のオーナーの父親であるユベール・ペドロにより、1989年にラベゴルス、2002年にゴルス・デ・ゴルス、2005年にラベゴルス・ゼデが購入され、3つのシャトーは再び1つのシャトーとなり、同じ未来を共有することになったのです。

ユベール氏の買収後、豊富な資金力でぶどう畑の手入れを行い、醸造設備を一新。品質は向上し、しなやかで重過ぎないエレガントなマルゴーを造り出しています。
2017年はワイン・アドヴォケイト誌で90+の高評価！深みのあるガーネットパープル、樽香からプラムやブラックカラントのキャンディ、鉛筆の香りに移り変わっていきます。しっかりとしたタンニンがあり、筋肉質な果実味が感じられます。

格付けボルドーの素晴らしさを感じるには、初めての方にもオススメですよ😊

シャトー・ラベゴルスは無くなり次第終了となりますのでご了承ください。完売しましたら、また次のご褒美ワインを抜栓しますので、改めてご案内致します♪

Bonjour‼︎

クリスマスディナーのご案内です。

ご存知の通り、当店はクリスマス期間も関係なく、敢えて通常営業をしております🎄

ディナーコースをご希望の方は、姉妹店イタリア料理オリゾンテをご紹介させて頂きます。

12月23日〜25日までの期間で、クリスマス特別メニューとなります！

【クリスマス限定コース】

◻︎前菜4品盛り合わせ

◻︎パスタ

◻︎魚料理

◻︎お口直し

◻︎肉料理

◻︎デザート

詳細につきましては、当該店舗にまでご連絡願います。