春の一品です🐑

Bonjour‼︎

フランス🇫🇷から春らしい料理を!

ラム肉に春が旬の野菜を用いた場合は、ナヴァラン・プランタニエールと呼ばれ春によく食べられるそうです。

『仔羊の煮込み ナヴァラン風』

羊肉と野菜の煮込みのことを、フランス料理でナヴァランと言います。

仔羊のトマトシチューという印象ですので、綺麗な酸味のある赤ワインとは相性良さそうですよ😊

臨時休業のご案内

平素は格別のご厚誼を賜り誠にありがとうございます。

5月16日(月)は、大変恐れ入りますが臨時休業とさせていただきます。

ご予約等のお問い合わせにつきましては、翌日以降の対応となりますのでご了承願います🙇‍♂️

追伸

当店で取り扱いしているクラフトビールなんですが、このGWで各ブルワーさんの麦酒が品切れしており、急いで仕込みをしてるそうです。

このコロナ禍で、久しぶりに聴いた嬉しいニュースです😊

少しお時間は頂きますが、再入荷はされますので一部欠品についてはご了承ください!

麦酒が進む一品

みなさんこんにちは。

GWが終わり、世界の裏側では非常に複雑な1日となっております。

世界情勢は目まぐるしく、物流にも影響が出ております。何かと考えさせられる機会にもなっており、新型コロナウイルスだけという訳にはいかないですね。

私個人的には、花粉症もこれから対策しないと、すでに目が辛いです。

さて、今日は数量限定の一品をご紹介します!

『岩内産シマゾイのポワレ 黒ビールのソースと新玉葱のベニエと』

思わず麦酒や白ワインを欲する味わいです。

サクサクの新玉葱のフリットはつまみにもなりますね‼︎