コレ絶対やばいヤツ〜♬

みなさんこんにちは。

今日はちょっと寒さがやわらぎ、これが普通に暖かく感じてしまうのは道産子のさがなんでしょうか。

さて、今日はそんな寒い日にこそ食べて頂きたい上品な味わいな逸品です。

『ロールキャベツ フォアグラのソテーと』

贅沢にもフォアグラを乗っけてみました😊

キャベツの中もお肉がぎっしりで、食べ応えあります!そして、スープも優しい味わいなので、飲み切れてしまいますねー

食べ方は、ロールキャベツじゃないみたい‼︎と言われてましたが予想に反していたなら嬉しい限りです!

数に限りがございますので、売り切れ時にはご了承願います🙇‍♂️

ブランダード🐟

みなさんこんにちは。

一段と寒くなりながらも、まだ気温はプラスなので気張って真冬装備は控えてますが、ぼちぼち準備しても良さそうですかね…

さて、今日は冬が旬の鱈を使った一品を紹介します。

『鱈ときたあかりのブランダード』

南仏の郷土料理で、鱈と茹でたじゃがいもに牛乳を加えて練り混ぜた一品です。

ちょっとしたおつまみ感覚で食べれますよ!

もともとは干し鱈を使った保存食のようですが、北海道は新鮮な鱈が手に入るので、きたあかりの甘さも活かしたブランダードになってます😋

おつまみ感覚で🕺

みなさんこんにちは。

おかげさまで、未来応援クラウドファンディングは規定予算に達成しました。

この場を借りて御礼を申し上げます🙇‍♂️

さて、今日はワインのアテにも最適な一品をご紹介します。

『豚タンのコンフィソテーとひよこ豆のサラダ』

表面はカリッと、中はしっとりとした豚タンはクセになります。パセリのソースとラヴィゴットがアクセントですよー