Bonjour‼︎

長らくご来店頂いております『糖尿病・甲状腺・生活習慣病を中心とした内科診療』をされている小野百合内科クリニックさんが、なんと周年ウイスキーを作りましたということで頂戴しました❗️まずはお祝い申し上げます🙇‍♂️

世界に数本しか存在しないオリジナルのボトラーズシングルモルトウイスキー🥃ボトルを眺めながら、まず1杯飲めそうです😋
さて、頂戴したクリニックさんのご紹介をさせていただきます。

「病気と上手に付き合い、人生を楽しめるよう、お手伝いさせていただく」そんな前院長・小野百合の想いを引き継ぎ、患者さまの力になるために尽力されているクリニックです！

こちらのクリニックでは糖尿病や甲状腺疾患、生活習慣病を中心とした内科診療を行っています。適切な外来治療はもちろん、健康診断の実施やワクチン接種など患者さんの病気の予防や健康管理にも力を入れています。

また、7時45分より受付・採血などを行う為、出勤前の方もお時間に余裕を持ってご利用いただけるそうです。(木曜日のみ8時45分より受付)

詳細はリンクからもご確認ください！
https://onoyuri-clinic.jp

Bonjour‼︎

イタリアワインの有名産地には、ヴェネト州、ピエモンテ州、 トスカーナ州とありますが、ワイン・サーチャーの発表によるとまさかのベスト3でした❗️

サッシカイアがトップで、ティニャネッロ、オルネッライアとスーパータスカンがトップ3を占めたそうです🤔

ネッビオーロはまさかのジャコモ・コンテルノとガヤの2点だけだったとか…

やはり、まだまだボルドータイプの方が主流派何でしょうかね？

Bonjour‼︎

もちもちとした食感でソースとの絡みが良く、カルボナーラやボロネーゼなど、濃厚なソースによく合う平打ちのロングパスタですが、その違いについて深掘りしてみます❗️

タリアテッレとフェットチーネは、太さや材料、食べられている地域などが異なるそうです❗️

タリアテッレは幅5mm前後の平打ちパスタで、イタリア中部から北部に食べられているのに対して、フェットチーネは幅8mm前後の平打ちパスタで、イタリア中部から南部に食べられています。

材料的な違いは、タリアテッレは軟質小麦粉を使用することが多くて、フェットチーネは硬質小麦粉を使用することが多いらしいです🤔

また食感の違いとして、タリアテッレはシコシコとした歯ごたえでコシが強く、もちもちとした食べごたえがあります。それに対して、フェットチーネは歯切れがよく、弾力のあるもっちもち食感が特徴と言われてます！

ちなみに、タリアテッレとフェットチーネの明確な基準がないため、イタリア人でも判別することは難しいと言われているそうですよ🇮🇹