Bonjour‼︎

サラダや炒め物などさまざまな料理に活躍するブロッコリー。茹でたり蒸したりして食べるのが一般的ですが、生で食べられるのか、気になったことはありませんか？

セッカチな私は生食できたらな…と思いまして調べてみました❗️

ブロッコリーは加熱して食べるのが一般的ですが、実は生でも食べることができるらしく、海外では、生のままサラダなどで食べられることもあるそうです🤔

「生の方が栄養も摂れるし、生のまま食べる方が良いのでは？」と考えるかもしれません。でも、積極的におすすめ出来ないポイントがあるようです！

生野菜は加熱した野菜に比べると、消化に負担がかかります。とくにブロッコリーは野菜の中でも食物繊維が豊富なため、生でたくさん食べると消化不良を起こしてしまう恐れもあります。

とくに消化能力の低い小さな子どもや、胃腸の調子が悪い方は加熱して食べた方が安心ですね😊

あとブロッコリーは花蕾（緑色の部分）に虫が入り込んでいることがあります。軽く水洗いする程度では取り切れないこともあるため、生で食べると虫のリスクも考えられます。

虫の心配を減らすには、しっかり加熱する方が安心です。もし生で食べたい場合は、しっかりと洗うようにしましょう。

食べ慣れない生のブロッコリーも、食べてみると新鮮な味わいにハマってしまうかも❗️

栄養素を摂るために無理して食べる必要性は低そうですので、お好みに応じて、食べ方を選んだ方が良さそうですね🤔