サルシッチャのアレです🍝

みなさんこんにちは。

今週末は真冬日になるらしいです😖

しっかり暖かい格好をする事と、冬履も用意してくださいね!

今はまだ冬道に慣れてない為、道産子も重心高めですから転んで打身や捻挫しないように気をつけましょう。

個人的には、最近何もない平地で足がもたついてます。。筋力の低下ですかね(◞‸◟)

とりあえずは、しっかり食べて、寝て筋力アップしましょう♪

『ラム肉のサルシッチャのスパゲッティー』

サルシッチャとは、「加熱調理する前の新鮮な状態のイタリアンソーセージ」の総称です!

ちなみに、ソーセージとの違いとは

サルシッチャとソーセージは形状こそ似ていますが、サルシッチャはイタリア🇮🇹発祥の料理であり、ソーセージはドイツ🇩🇪発祥の料理ですね

また、サルシッチャは非加熱の状態の料理であるが、ソーセージは燻製にしており加熱済みの料理となっています!

そのほかにも材料なども異なるが、大まかな違いとしてサルシッチャとソーセージでは発祥地や製造方法などが異なっていると言えます。

そんなラム肉のサルシッチャは、スパイシーですのでガツンとした食べ応えあると思いますよー

甘いとしょっぱいの連鎖

みなさんこんにちは。

今週になり、真冬に一段と近づきつつあるように感じられます。

個人的には、氷点下になるまではダウンコートは封印派という道産子的見栄っ張りです。

しかしながら、そろそろ準備してもいいかなと…

さて、今日は甘さとしょっぱさが交錯する前菜をご紹介します!

『自家製スモークサーモンときたあかりのクレープ』

北海道産きたあかりをピューレにして、素材の甘さを生かしたクレープです。

それに合わせるのは、じっくりと冷燻製にて作りましたスモークサーモン🐟

意外な組み合わせかと思われがちですが、甘塩っぱいのは、日本人好みの味わいですよ!

是非お試しください😋

12月14日は…

みなさんこんにちは。

14日は21時30分くらいまでは、恐れ入りますが貸し切りとなりますのでご了承願います。

22時以降で通常営業を予定しておりますので、二軒目でのお立ち寄りをお待ちしております🙇‍♂️

何卒宜しくお願い申し上げます。