Bonjour‼︎

今週な行楽日和な天気で、暑すぎず過ごしやすく快適ですね😊

ちょっと前まで、暑くてヒーヒー言っていたのが嘘のようです。短い秋を堪能したいものです。

さて、今回も生産者紹介をしていきます！

ヴァンサン・エ・ソフィー・モレは、シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレの長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌです。ブドウ畑は双方の実家から継承し、総面積は20haとかなりの規模。全量元詰めとはせず、一部はネゴシアンに桶売りしています。

白はシャサーニュ・モンラッシェ中心、赤はサントネイ中心のラインナップとなり、ドメーヌの至宝である特級バタール・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ1級トリュフィエールも所有（弟のトマときれいに等分したため、それぞれ0.1ha、0.25haと小さい）。サントーバン1級シャルモワ（白）、マランジュ1級フュシエール（赤）にも畑を所有しています。

ヴァンサン・モレの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴です！

赤ワインは除梗なしの全房醸造。50％新樽を用いて14カ月熟成させますが、たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかく仕上がっています。往年のベルナール・モレを彷彿させるそのワインに、心をときめかせるファンも多いのも納得です🤔

弟のトマとは非常に仲が良く、バタール・モンラッシェを等分相続し、ヴァンサンは斜面下部、トマは斜面上部を取得していますが、畑の上下で差が生じないようブドウの圧搾は一緒に行い、果汁を半分づつ分けて各自別々に醸造しています。

兄弟ともにいまやシャサーニュを代表する生産者ですね！個人的には、兄弟揃ってハズレのない確かなワインを造る印象です！

当店でのシャサーニュ・モンラッシェの取り扱いは、まさにこの2人のワインです。微妙に異なるシャサーニュの飲み比べなんて、贅沢ですよー😋