Bonjour‼︎

世の中的にはGW休暇も終盤に差し掛かり、来週からはコロナ案件も諸々と緩和されますね！

しかしながら、気温差が激しくて体調崩しがちとなる季節の変わり目です。

週明けからのスタートに向けてご自愛ください🙇‍♂️

さて、今日は春らしい一品をご紹介致します。

『鮟鱇のロースト 春野菜と』

アンコウは肝が貴重部位ですが、身も良質なタンパク質を多く含み、脂質が少ないのでオススメの食材ではありますね！

春野菜とサフランクリームソースで仕上げた、見た目も春らしい優しい味わいです😋

白ワインもいいですが、春らしくロゼワインとあわせるなんてお洒落ですね〜🎵