Bonjour‼︎
スルメイカが夏イカと呼ばれるのに対して、ヤリイカは「冬イカ」と呼ばれ、青森県では12月から4月頃にかけて漁獲されるそうです!
今回は松前産のヤリイカが入荷しましたので、シンプルにグリルして提供致します。

『松前産ヤリイカのグリエ』
ひよこ豆のピュレを添えてご提供してますよ!
子持ちのヤリイカが美味しいのは、まさにこの時期に限った一品です😋
何にでも合いそうな気もしますが、白ワインやロゼワインとは良さそうですね
Bonjour‼︎
スルメイカが夏イカと呼ばれるのに対して、ヤリイカは「冬イカ」と呼ばれ、青森県では12月から4月頃にかけて漁獲されるそうです!
今回は松前産のヤリイカが入荷しましたので、シンプルにグリルして提供致します。
『松前産ヤリイカのグリエ』
ひよこ豆のピュレを添えてご提供してますよ!
子持ちのヤリイカが美味しいのは、まさにこの時期に限った一品です😋
何にでも合いそうな気もしますが、白ワインやロゼワインとは良さそうですね