Bonjour‼︎

年末ですから、何かとお酒を飲む機会が多くなるかと思いますが雨やみぞれで、路面がグシャグシャですから皆さまお気をつけください🚶

たまたま、お客様で骨折したり、捻挫したり、捻ったなんて方々が続いたものですから、怪我なく年を越して頂きたいですね！

さて、今日は人気メニューの復刻ご案内です！

『バベットステーキ』

バベットステーキとは何か知っていますか？

フランス語で「よだれかけ」を意味する希少な部位なんです！このバベットの部位は、牛一頭からたった2kgしか得られない希少な部位となっているそうですよ🤔

フランスの南東部にあるリヨンで食べられる郷土料理で、弾力性のある美味しい部位で、濃厚な味とコクで食べ応えがあります😋

やはり、赤ワインが飲みたくなると思います🍷