Bonjour‼︎

いよいよワールドカップも準々決勝です。

寝不足続きもあとわずか…そうなるとなんだか寂しい気がしますね😖

個人的にはフランスとイングランド、アルゼンチンとブラジルのマッチは観たいですね‼︎

ビストロ的には、フランス🇫🇷贔屓で応援したいと思います。

さて、本日は冬の魚アンコウを使った一品をご紹介致します！

『アンコウと冬ネキのテリーヌ』

アンコウのタンパクな白身をほぐして、甘みのある冬ネキと一緒にテリーヌにしました！

あっさりとしていりので、前菜としてお召し上がり頂けますよ。白ワイン、ロゼワイン、シャンパーニュと合わせていかがでしょう😋