Bonjour‼︎

11月からのバイザグラスを紹介します。

季節的にも少し濃厚なワインが飲みたくなり、皆さまからのご要望も多くなってきますので、滋味深いシラーズをご用意しました🍷

『ザ ヘドニスト シラーズ マクラーレン・ヴェイル’19』

Hedonist ヘドニスト：喜びや自身の満足感の追及に自分の人生を捧げる人（快楽主義者）という名を掲げる同ブランドは、シラーズの名手。

ブリティッシュエアウェイズ・ビジネスクラス搭載、ジャンシス・ロビンソン女史の世界のトップ200赤ワイン、豪州輸出赤ワインの頂点に輝くなど国内外で非常に評価の高い造り手なんですね🤔

リッチなダークフルーツ、ブルーベリーにブラックベリー、リコリスやブラックペッパー。樽から由来する香辛料とナツメグが果実味に加わっています。

味わいは、ダークレッドベリーとブルーベリーにダークチェリー。主体的な果実の味わいを熟してシャキッとした爽やかな酸が支えています。

しっかりとしたタンニンが長く引いてきて、豊かなバランスの余韻を生み出しています。口いっぱいに広がるリッチでスムーズでしなやかな口当たりです😊

エチケットからみると、やはりスペアリブとかでしたら相性良さそうです！しかしながら、個人的には羊肉の方がオススメしてます🍖

どちらにしても、スパイシーな料理とは抜群の相性かと思いますので、是非料理と合わせ飲んでいただきたいです！