Bonjour‼︎

もう8月もわずかとなり、あっという間に9月を迎えようとしております。

9月9日からは、大通公園にてオータムフェストが開催される予定で、いよいよ秋到来って印象です。

食材的にも秋らしい旬の素材も見かけるようになりましたので、そんな一品をご紹介なんです！

『秋鮭の自家製スモークとキノコのキッシュ』

生クリームと卵を使って作るアルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理であるキッシュ。

今回は、秋鮭を燻製して香ばしく仕上げてます😋

外側のパイ生地のサクサク感と、内側のトロッとした食感が同時に味わえる人気の一品ですね。

少し肌寒くなってきましたので、温かいキッシュで前菜なんていかがでしょう。