Bonjour‼︎

まさかの真夏日が続くとは…

しかしながら、そんな暑い時でもサ活してもリフレッシュしますねー‼︎

夏のサウナも最高ですが、脱水症状には要注意です。

さて、今日は夏バテ防止にもオススメなスパイシーな食欲の出る一品をご紹介します。

『アフリカンチキン』

ポルトガルとアジアの貿易拠点として発展したマカオは、西洋と東洋が融合した豊かな食文化が旅の楽しみのひとつです。

中でもアフリカンチキンは、マカオの名物グルメなんだそうです！

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アフリカンチキンは、航海中の船乗りたちが、経由地だったアフリカで好んで食べた辛い鶏肉のグリルが原型のようですね🤔

香辛料を使用した鶏肉という以外、味や見た目にルールはなく、作り方はレストランによって千差万物。

航海中に立ち寄るさまざまな経由地で手に入れた香辛料が、マカオで食されていた広東料理と結びつき、独自の路線で進化を遂げアフリカンチキンを生み出したとも言えます。

なんにせよスパイシーでピリ辛料理は、暑い時期にはオススメです！食欲増進効果もあり、しっかり食事をとって夏バテしないようにしてください😊