Bonjour‼︎

GWでどこかしかこのブルワリーさんも、予想以上の麦酒出荷に伴い、一時的に麦酒がなくなってしまっているようです！

ある意味では喜ばしい事で、少しずつお酒を飲む事への悪い印象が取り払えれば良いですよね😊

さて、当店でも人気のブルワリーの麦酒も長らく切らしてましたが、ようやく出荷される連絡がありましたので、一先ずご案内致します。

忽布古丹醸造は、北海道の上富良野に生まれた地ホップを100％使ったビールを目指すクラフトブルワリーです。
醸造所の名にある「忽布」とはホップの当て字で、「古丹」はアイヌ語で村や集落を意味しています。

当店で取り扱いしている銘柄は、ノンノ＝アイヌ語で花という意味のペールエールです🍺

するりと喉を通る軽やかな口当たりがあります。
モルトの程よい甘みと、フルーティーなホップの香りが気持ちいいです。後味にはモルトの香ばしい風味とホップの苦味が続き、さっぱりとしたキレ味も感じられました。

軽やかで柑橘系の香りが特徴的なビールなので、淡白なお肉や魚料理や軽い揚げ物などと相性が良さそうで、気付いたら飲み干してるタイプですね😋