Bonjour‼︎

実はイタリアだけでなく、ドイツのソーセージも輸入規制がかかるような噂です。

農林水産省は2022年1月8日、イタリアからの豚肉等の一時輸入停止措置を講じました。

イタリアのピエモンテ州の野生イノシシで、アフリカ豚熱（ASF）の発生が確認された旨、イタリア家畜衛生当局から国際獣疫事務局（OIE）への通報がありました。と、農水省のHPにあります。

詳細としましては、イタリアからの豚肉全般、プロシュート パルマ,サンダニエーレ生ハム,コッパ,パンチェッタ,サラミ等を含む豚肉加工品全般の輸入が停止になります。

おおよそ停止期間は数年間になると思われます。これにより、プロシュートなどのスライスや原木などを含む加工品は、国内の在庫におきまして品切れが出てきているようです。

当店もしばらくの期間はプロシュートをご用意出来なくなる可能性が出てきました😢

ただポジティブに考えれば、違う生ハムが食べれる機会にもなりますよ！今のところは、フランス🇫🇷を代表する生ハム『ジャンボン・ド・バイヨンヌ』で代替する予定です！

お酒のお供として絶妙な塩味が効いた赤身が特徴の生ハムです。

正式に提供が決まりましたら、この生ハムについて掘り下げてみますね🫡