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みなさんこんにちは。

今週は札幌でも10度くらいまで気温があがるそうです。花粉も既に飛び交っており、すっかり春めいてきましたね！

毎春の名物が登場しましたので、ご紹介します。

『春ニシンのマリネ　あたたかいじゃがいもサラダと』

春告魚とも表記されるニシンは、まさに今からが旬の素材です。

ニシンをマリネにして、あっさりした味わいで食べやすくなってます。リンゴの食感と甘酸っぱさがアクセントですね😋