みなさんこんにちは。

27日からまん延重点措置が始まります。

○営業時間及び酒類提供
〔認証店〕 1営業時間は5時から21時まで、酒類提供は11時から20時まで 又は
2営業時間は5時から20時まで、酒類提供を行わない 〔非認証店〕 営業時間は5時から20時まで、酒類提供を行わない
○同一グループの同一テーブルへの入店案内を4人以内とする

※対象者全員検査及びワクチン・検査パッケージ制度の適用を行わない。

上記のように飲食店には要請がされました。

当店は、行政機関の要請に従い認証店1のパターンで予定しております。開店時間を以前のように早めて、可能な限りご利用時間の拡張を検討しておりますので、業務時間は明日以降で調整してお知らせ致します。

さて、今日は当店の馴染み方々からもご好評頂いている一品です。

『介党鱈の白子ムニエル　バルサミコ風味』

スケトウダラ、スケソウダラはご存知ですか。

身は蒲鉾など練り物に使われますが、白子はマダチ同様にクリーミーで珍味です。

真鱈の白子より小ぶりで、幾分かあっさりしている気がします。

私の実家では味噌汁になってましたが、この様になると全く別のものに感じるくらい美味しいですね😋