みなさんこんにちは。
27日からまん延重点措置が始まります。
○営業時間及び酒類提供
〔認証店〕 1営業時間は5時から21時まで、酒類提供は11時から20時まで 又は
2営業時間は5時から20時まで、酒類提供を行わない 〔非認証店〕 営業時間は5時から20時まで、酒類提供を行わない
○同一グループの同一テーブルへの入店案内を4人以内とする
※対象者全員検査及びワクチン・検査パッケージ制度の適用を行わない。
上記のように飲食店には要請がされました。
当店は、行政機関の要請に従い認証店1のパターンで予定しております。開店時間を以前のように早めて、可能な限りご利用時間の拡張を検討しておりますので、業務時間は明日以降で調整してお知らせ致します。
さて、今日は当店の馴染み方々からもご好評頂いている一品です。

『介党鱈の白子ムニエル バルサミコ風味』
スケトウダラ、スケソウダラはご存知ですか。
身は蒲鉾など練り物に使われますが、白子はマダチ同様にクリーミーで珍味です。
真鱈の白子より小ぶりで、幾分かあっさりしている気がします。
私の実家では味噌汁になってましたが、この様になると全く別のものに感じるくらい美味しいですね😋