みなさんこんにちは。

ご成人をお迎えの皆さま、ならびに親御様、おめでとうございます。

今日は成人の日で、かれこれ20年以上前のことですがあまりに衝撃的な事があった記憶があります。

確かに若い頃から老け顔でしたが、まさかの式場への入場が出来ないという事態になったことは覚えてますねー😊

そして、当時地方都市はその後飲みに行くにしても、年齢を証明するものを提示するようにされていたのですが、私の場合は老け顔だった為か、いずれの店でも提示を求められずスルー…

その時はラッキーくらいに思ってましたが、今思えば結構失礼な話ですよね！

さて、今日は久しぶりに人気のキッシュが復活してますのでご紹介します。

『ポロネギとスモークサーモンのキッシュ』

ポロネギは熱を入れると甘くてトロトロするのが美味い冬の味覚ですね！

それにアクセントで、自家製スモークサーモンを加える事で香りの余韻と塩分が良い感じでワインを飲みたくさせます🕺

白ワインやロゼワインには相性良さそうな優しい味わいのキッシュは、温かいうちにお召し上がりになってください‼︎