甘いとしょっぱいの連鎖

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みなさんこんにちは。

今週になり、真冬に一段と近づきつつあるように感じられます。

個人的には、氷点下になるまではダウンコートは封印派という道産子的見栄っ張りです。

しかしながら、そろそろ準備してもいいかなと…

さて、今日は甘さとしょっぱさが交錯する前菜をご紹介します!

『自家製スモークサーモンときたあかりのクレープ』

北海道産きたあかりをピューレにして、素材の甘さを生かしたクレープです。

それに合わせるのは、じっくりと冷燻製にて作りましたスモークサーモン🐟

意外な組み合わせかと思われがちですが、甘塩っぱいのは、日本人好みの味わいですよ!

是非お試しください😋