みなさんこんにちは。

週末はいつぞや思い出すような人の数ですね。

東京から来た方は驚かれてましたね🤔意外と東京よりも札幌の方が弾けてる感じだそうです。

こんな時こそ気を引き締めて、新型コロナ対策も含めてみなさんが安心して立ち寄れるようにしたいものです。

さて、今日は旬の鱈を使った一品を紹介なんです。

『真鱈と季節野菜とクスクス』

鱈はシンプルにポワレにして、野菜と豆の煮込みにクスクスがトッピングされてます。

野菜の煮込みはスパイシーな香りで、お腹も満たされるボリューム感ですねー

鱈をこんな風に合わせるのはビストロならではかもしれませんね😋