冬の風物詩

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みなさんこんにちは。

刻々と冬が近づいている北海道!

寒くはなりますが、美味しい旬の食材も出てくるんですね😋

やはり冬といえば、タチじゃないですか…

『美国町産真鱈の白子ムニエル バルサミコソース』

タチは北海道の方言らしく、全国的には白子というとわかりやすいかもしれないですね。

トロトロで濃厚な白子を、バターで丁寧にムニエルした一品は、やはり濃厚な白ワインとはベストマッチですよ!