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みなさんこんにちは。

この時期の人気メニューが登場です。

お酒のつまみとしても丁度いい、香ばしい食欲をかきたてる一品をご紹介します。

『桧山産　朝イカのグリエ』

桧山は函館からみると西側の地域ですね。

夜中に水揚げされて、その日の朝に届く鮮度抜群の朝イカを焼き上げてます。

ひと手間加える事で、驚くほど柔らかく焼き上がりなんです。シンプルなイカ焼きですが、ビストロのイカ焼きはひと味違いますよ😊