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みなさんこんにちは。

アンコウといえば肝のイメージですが、アンコウの身は良質なタンパク質を多く含み、脂質や炭水化物が少ないのでヘルシー食材なんです。

『アンコウのロースト　春野菜と』

淡白なアンコウとサフランソースが、優しい味わいでマッチしてます👍

やはり、白ワインかロゼワインあたりがオススメですねー