みなさんこんにちは。

なんだか週末にかけて気温が下がり、春らしさからは一歩後退です。

そんな時は、温かい料理でホッコリしましょ♬

『仔羊のトマト煮　ナヴァラン風春野菜と』

フランス🇫🇷のビストロでも、よく見かけられるお袋の味的な料理なんです‼︎

ナヴァランとは、羊の煮込み料理の事で、春野菜を使うとナヴァラン・プランタニエールと呼ばれるそうです。

ちなみに、フランス語でナヴェ＝カブが入っているからナヴァランという説があるようで、大抵の場合カブはマストのようです。

優しい味わいなので、濃過ぎないワインと合わせてみてはいかがでしょう🍷