豚胃のコンフィ

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みなさんこんにちは。

なんだかまた札幌も不要不急の外出自粛となるそうな話ですが、とりあえず飲食店の時短要請は見送りとなりました。

また、新たな指示や要請がありましたら、改めてご案内致します。

今日は、つまみのようなサラダをご紹介なんです。

『ガツのコンフィのソテーとレンズ豆のサラダ仕立て』

低温調理して柔らかくしたガツを、カリッとソテーにしてレンズ豆を添えたサラダ🥗

ヘルシーで、かつお酒のツマミにもなりそうな一品ですねー