みなさんこんにちは。

ようやく札幌市の飲食店全域に出された時短要請も3月からは解除されそうですね😊

解除後も新型コロナウイルス対策は、出来うる限り講じながら皆さんをお迎えしたいと思います。

なお、皆様にもご不便をお掛けいたしますが、ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

今日は、なんとアルザスのグランクリュの紹介なんです🍾

『ドメーヌ シュルンバジェ　ピノ・グリ　グラン・クリュ　ケスラー’15』

ドイツと国境を接する、フランス側、アルザス地方のワイン。

この地域のワインは、ブレンドの例外はあれど、基本的にブドウ品種の個性と畑の個性の掛け合わせで味が決まります。

ピノ・グリは白ワインの原料になることが多いけれど、見た目は赤ワイン用ブドウ。アルザスではどっしり構えて腰の据わった味になります❗️

カリンや焼き芋のような甘やかさと、梨のような爽やかさ。ピノ・グリらしい粘りの強い、厚い味と華やかな香り。

往々にして見過ごされがちな甘口ワインですが、最高のワインの多くは甘口の中にありますよ🍾

さて、抜栓につきましては3月1日から予定してます。

数量限定にてグランワイン提供となりますので、ご興味のある方は、是非お早めにご用命ください♬