みなさんこんにちは。

当店でも人気メニュー『蛸とマッシュルームのエスカルゴバター焼き』をご紹介します！

勘違いしやいので、このメニューにいわゆるエスカルゴ🐌は入っていないのです🙆‍♂️

エスカルゴバターというのが、パセリとにんにくとバターを合わせた食欲をそそる万能バター🧈

美食の街で生まれた、別名「ブルギニョンバター」

「料理人の間では『ブルギニョンバター』と呼ばれ、フランスきっての美食の街・ブルゴーニュの名物料理『エスカルゴ』に使われるバターとして知られているので、エスカルゴバターとも呼ばれます！

魚介だけではなく、肉や野菜、パン🥖にも合います😋

コクのあるしっかりした白ワインが合わせるなら、オススメです🍾